Được mệnh danh là đảo ngọc phương Nam, Phú Quốc nổi tiếng với những bãi biển trong xanh, sóng vỗ rì rào và bờ cát trắng trải dài. Đến Phú Quốc ngoài việc tắm biển, lặn ngắm những rặng san hô tuyệt đẹp, đi câu cá… du khách còn được khám phá những món ăn ngon độc đáo, hương vị đậm đà.
Thuê xe bốn bánh xin gợi ý những món ăn ngon trên đảo Phú Quốc để du khách tham khảo. Chắn chắn những món ăn ngon của biển cũng sẽ giúp chuyến đi của du khách thêm phần thú vị và trọn vẹn.
Canh nấm tràm
Nấm tràm là món ăn từ thiên nhiên chỉ có theo mùa ở Phú Quốc. Nếu bạn có dịp ghé thăm Phú Quốc vào đúng mùa nấm tràm thì quả thực may mắn khi được thử món ăn đặc biệt thơm ngon và giàu dinh dưỡng này.
Nấm tràm mọc theo mùa, chúng sinh trưởng tự nhiên ở trong rừng. Do yếu tố địa lý nên hình dáng và hương vị của nấm tràm cũng đặc biệt hơn so với những loại nấm khác. Nấm tràm có thể chế biến thành những món ăn khác nhau như: Nấm tràm xào rau củ, nấm tràm hải sản, nấm tràm xào bào ngư, canh nấm tràm hải sản,…
Nấm tràm lúc mới ban đầu thưởng thức sẽ có vị hơi nhân nhẩn đắng. Tuy nhiên, sau khi nếm thì vị đắng sẽ chuyển thành vị ngọt đậm đà. Lợi ích của nấm tràm đó là có tính mát nên rất tốt cho sức khỏe của con người.
Là món ăn kết hợp hài hòa giữa nấm tràm trên đảo với hải sản tưới như mực, tôm, hào bao… tạo ra món canh nấm tràm tuyệt hảo, mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, bổ dướng. Thưởng thức món canh nấm tràm du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu.
Bún cá
Bún cá là đặc sản dân dã có nhiều ở An Giang và Kiên Giang nhưng ở Phú Quốc lại có hương vị riêng. Loại cá được dùng làm nguyên liệu là cá lóc, thịt lành và dễ tiêu. Khi ăn, thịt cá lóc tươi ngon chấm nước mắm Phú Quốc đậm đà mang đến hương vị nồng nàn xứ biển.
Bún kèn
Đây là món ăn nên thử khi đến đảo ngọc phương Nam để cảm nhận hết nét đặc trưng của biển cả. Cá ngân giã nhuyễn xào với ớt, tỏi, xả, nước kèn được nấu từ hỗn hợp cốt dừa và nước cá luộc nên rất thơm hương. Tô bún bắt mắt về màu sắc và hương vị, ăn kèm với đu đủ thái sợi, dưa leo, giá non, rau thơm và bánh mì tùy khẩu vị.
Bánh Canh Ghẹ
Mới nhìn tô bánh canh ghẹ và chả, đã thấy hấp dẫn. Chen đầy mặt tô là thịt ghẹ, chả cá thu và vài cọng ngò như thêm hoa, thêm nhụy. Tô bánh ngon nhờ miếng thịt ghẹ nào cũng béo ngọt; miếng chả cá thu mằn mặn, vừa dẻo vừa dai; cọng bánh canh trắng trong hấp dẫn; lại bắt gặp vị cay của tiêu cùng làn gió biển vuốt ve làm tăng thêm vị ngon của phong cảnh hữu tình.
Món Nhum Phú Quốc
Nhum Phú Quốc có hình tròn như quả cầu nhỏ, mọc nhiều gai tua tủa như lông nhím nên còn có tên là nhím biển hay cầu gai. Nhum được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như cháo nhum với vị béo, bùi và mùi thơm đặc trưng hay nhum nướng với mùi thơm ngào ngạt..
Bào ngư nướng
Đây là món ăn khá đắt tiền nhưng nếu có dịp đến Phú Quốc, du khách đừng quên thưởng thức món ăn ngon và bổ dưỡng này. Những con bào ngư khi chế biến dậy mùi thơm đặc biệt khiến cho du khách phải gật gù khén ngon.
Gỏi cá trích Phú Quốc
Gỏi cá trích là đặc sản nổi tiếng Phú Quốc mà bất kỳ du khách nào khi tới đây cũng đều muốn thưởng thức. Nét đặc biệt trong món gỏi cá trích Phú Quốc là phần nước sốt chua không phải làm từ nước cốt chanh mà dùng một loại dấm được nuôi bằng trái ổi chín vốn có rất nhiều tại vùng này, nêm thêm ít muối và đường để mang hương vị chua thanh đậm đà.
Còi biên mai
Còi biên mai được chế biến thành nhiều món như: xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm… Tuy nhiên, món còi biên mai nướng muối ớt mang hương vị đặc biệt nguyên sơ hơn cả. Vị mặn mà của muối, cay xé lưỡi của ớt càng làm tăng thêm vị ngọt của còi biên mai. Chắc hẳn nếu được thưởng thức, du khách sẽ nhớ mãi.
Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ ở làng chài Hàm Ninh đặc biệt nổi tiếng về độ thơm ngon, thịt ghẹ chắc và béo bùi. Ghẹ Hàm Ninh chỉ cần chế biến đơn giản như luộc hoặc hấp thì mới thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của nó. Ghẹ sau khi hấp hãy còn nóng ăn kèm với muối tiêu chanh thật tuyệt vời.
Cách chọn ghẹ ngon mà chưa chắc những người sành ăn đã biết đó là nếu bạn là người thích ăn gạch cua thì hãy chọn con ghẹ cái. Còn nếu thích thịt ghẹ chắc và ngọt nước hãy chọn con ghẹ đực.
Bánh canh Phú Quốc
Món bánh canh là món ăn quen thuộc ở rất nhiều địa phương trên cả nước. Tuy nhiên, mỗi địa phương lại có một cách chế biến món ăn này khác biệt. Đối với bánh canh Phú Quốc cũng như vậy. Bạn có thể chọn bánh canh thịt heo, bánh canh chả cá thu, bánh canh ghẹ hoặc chọn thập cẩm để thử được trọn vẹn hương vị. Đây là một trong những món ăn được thực khách yêu thích khi tới Phú Quốc.
Hải sâm
Hải sâm tuy có hình thù không được đẹp mắt nhưng lợi ích của nó phải nói là quá tuyệt vời. Hải sâm có những giá trị đối với sức khỏe của con người đó chính là: Hỗ trợ tim mạch, bổ huyết, điều trị ung thư, chống suy nhược cơ thể, giải độc cơ thể,…
Hải sâm là món đặc sản vô cùng quý giá và đắt đỏ có mặt tại vùng biển Phú Quốc. Đây là món ăn được nhiều du khách chọn mua làm quà khi tới thăm Phú Quốc.
Ngọc trai
Một trong những đặc sản của Phú Quốc đó chính là ngọc trai. Vùng biển Phú Quốc được ưu ái khi có nhiều nguồn lợi lớn, một trong số đó là ngọc trai. Ngọc trai vô cùng quý giá nên chúng được nuôi trồng để chế tạo thành thứ trang sức đắt đỏ và rất đẹp mắt.
Ngọc trai Phú Quốc sáng bóng, láng mịn. Ngọc trai có nhiều loại như: Ngọc trai đen, ngọc trai vàng, ngọc trai hồng, ngọc trai trắng,… Chúng được chế tạo thành vòng cổ, hoa tai, vòng tay,… vẻ đẹp hấp dẫn của loài ngọc trai được chị em phụ nữ đặc biệt yêu thích.
Nước mắm
Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng thơm ngon, đậm đà hương vị. Đây là thứ đặc sản không ai khi đi du lịch Phú Quốc về mà không mang tới. Nước mắm Phú Quốc được làm từ cá cơm tươi đánh bắt từ biển khơi. Nước mắm được ủ với độ đạm cao.
Nước mắm Phú Quốc không chỉ nổi tiếng trong vùng mà nó còn rất có tiếng ở các địa phương trong cả nước và con vươn xa tới tầm quốc tế.
Rượu sim
Rượu sim được chế biến từ chính loại sim rừng của Phú Quốc. Người ta đi thua học cây hoa sim rừng mang về chế biến. Rượu sim rừng rất tốt cho sức khỏe, nó có tác dung: Trị nặng bụng, ăn không tiêu,… rượu sim uống ngọt mà không cảm thấy mệt mỏi. Đây là đặc sản bạn nên mua về làm quà khi du lịch Phú Quốc.
