Top 15 đặc sản Bến Tre làm quà khi ghé nơi đây

Có lẽ nhắc đến Bến Tre, du khách sẽ nghĩ ngay đến mảnh đất giữa bốn bề sông nước, xen lẫn với các đồng ruộng xanh mướt mát và những vườn dừa xanh tươi. Nơi đây nổi tiếng với vẻ đẹp mộc mạc, chân tình và nhiều đặc sản nổi tiếng. Nếu có dịp đến nơi đây, du khách đừng quên mua đặc sản Bến Tre về làm quà cho người thân sau một chuyến du lịch dài.

Dừa xiêm

Bến Tre là xứ sở của dừa, với nhiều loại dừa: dừa ta, dừa dâu, dừa lửa, dừa cỏ, dừa sáp, dừa bị, dừa xiêm xanh. Với vị ngọt thanh, không chua, nước dừa rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp da nên được nhiều người ưa thích

Kẹo dừa Bến Tre

Dường như kẹo dừa Bến Tre đã làm nên thương hiệu cho vùng đất này. Để tạo ra đúng hương vị đặc trưng của kẹo dừa Bến Tre thì phải dựa vào kỹ thuật độc đáo của nghề. Do vậy, kẹo dừa nơi đây có vị đặc trưng riêng, làm say lòng du khách gần xa.

Rượu dừa

Rượu dừa là một đặc sản lạ của Bến Tre. Không giống như các loại rượu khác, rượu dừa uống không say mà chỉ khiến người uống ngất ngây và phảng phất giữ lại một dư vị rất đặc biệt.  Rượu có vị ngọt mát với hương thơm đặc trưng của trái dừa bản xứ, vừa nồng nàn, vừa thanh tao, dịu nhẹ. Rượu dừa trở thành món quà tao nhã, đậm tình quê dừa được giới thiệu trên khắp mọi miền.

Mứt dừa

Mứt dừa là món ăn truyền thống khá quen thuộc trong ngày Tết, ngày giỗ… của người dân Nam bộ nói chung và Bến Tre nói riêng. Mứt dừa làm ra phải khô, ngọt đều thì mứt mới ngon và cũng có thể có dùng nhiều màu sắc khác nhau để pha trộn vào như màu hồng từ củ dền, màu xanh từ lá dứa hay màu tím lá cẩm hoặc màu quả gấc… hay một số màu thực phẩm  khác để mứt dừa thêm màu sắc sinh động.

Bì cuốn

Miền Tây là nơi bắt nguồn của các món cuốn, và bì cuốn cũng là một đại diện tiêu biểu trong những món ăn tinh túy đó. Từ một món ngon dùng để ăn vặt, nay bì cuốn đã được đưa lên hàng đặc sản mà mỗi du khách đến miềnTây đều muốn thưởng thức qua.

Bánh xèo ốc gạo

Bánh xèo là một món ăn mà không chỉ xuất hiện nhiều ở miền Trung mà còn là món ăn bình dân với người miền Nam. Nhưng ở Bến Tre lại nổi tiếng với món bánh xèo ốc gạo tên gọi lạ nhưng rất chi là ngon.

Bánh tráng Mỹ Lồng

Ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, nói đến “bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn Đốc” ai cũng biết, đó là đặc sản của vùng quê Giồng Trôm, Bến Tre. Mỹ Lồng nổi danh nhất là loại bánh tráng dừa vừa béo vừa xốp, vừa đặt lên lò than đã tỏa hương thơm lừng. Thứ bánh tráng dừa đó được chia làm ba loại, bánh đặc biệt có sữa, trứng gà, dừa; bánh ngang chỉ có dừa không sữa; bánh sữa không dừa…

Củ hũ dừa

Củ hũ dừa – món ăn xa xỉ với người dân Bến Tre bởi người ta phải khéo léo lột bỏ lớp vỏ bên ngoài củ dừa để lấy phần ngon nhất để chế biến nên những món ăn dân dã nhưng độc đáo, hấp dẫn, mang đậm nét đặc trưng như củ hũ dừa xào lòng gàcủ hũ dừa bóp xổigỏi củ hũ dừa,hoặc đôi khi chỉ để dùng ăn sống cũng rất ngon.

Bánh phồng Sơn Đốc

Du lịch Bến Tre, thưởng thức đặc sản bánh phồng – niềm tự hào của người dân Sơn Đốc, Bến Tre. Mùi hương gạo nếp, hương dừa phảng phất trong từng chiếc bánh phồng nhỏ nhắn luôn khiến những người xa quê nhớ hoài. Miếng bánh nhỏ nhưng dày hơn nơi khác, khi nướng sẽ phồng to. Nướng bánh tráng lẫn bánh phồng ngon nhất là trên ngọn lửa rơm hoặc là từ lửa than. Người Nam Bộ thường chẻ một đoạn sống lá dừa xòe ra như nan quạt để nướng bánh. Người nướng phải nhanh tay lăn trở để bánh nóng chín và giòn.

Đuông dừa

Đuông dừa là món đặc sản nổi tiếng của Việt Nam nói chung và Bến Tre nói riêng mà không phải ai cũng có đủ can đảm để thử. Đuông dừa là ấu trùng của bọ cánh dương làm tổ trong phần cổ hủ mềm của cây dừa và hút chất dinh dưỡng trong đó. Đây là phần ngon nhất, sạch nhất và giàu dinh dưỡng nhất của cây dừa. Vì vậy, đuông dừa là một nguồn thực phẩm sạch và béo bổ, vì nó ăn phần tinh hoa nhất của cây dừa.

Chuột dừa

Bạn đã biết tới món chuột dừa đặc sản của Bến Tre hay chưa? Đây là món ăn khiến bao thực khách phải mê mẩn. Bên cạnh quả dừa thì chuột dừa cũng là một nguyên liệu được chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Chuột dừa có vị béo bùi, thơm ngon. Nó có thể chế biến thành các món ngon đó là: Nướng, hấp, làm cà ri,… Với người dân sinh sống ở xứ dứa Bến Tre thì đã quá đỗi quen thuộc với món ăn dân dã này. 

Chuột dừa

Cháo cua đồng

Cháo cua đồng món ăn dân dã từ đồng quê. Những chú cua đồng béo được bắt từ những cánh đồng ngập nước. Cua sau khi sơ chế sạch sẽ thì tách mai cua ra riêng, mang phần thân dưới của cua đi xay nhuyễn. Khều gạch cua từ mai cua sau đó mang đi xào với mỡ hành thơm nức mũi. 

Cháo cua đồng phải nấu trong nồi đất mới có thể giữ được hương vị thơm ngon của nó. Cháo sau khi nấu mềm thì cho phần gạch cua vào đảo đều cho dậy mùi và thêm phần đậm đà. Cháo cua đồng ăn kèm với rau dưa muối chua thì ngon tuyệt vời. 

Cháo cua đồng

Cơm dừa tôm rang

Cơm dừa là phần cơm của trái dừa sau khi đã lấy hết nước. Phần cơm dừa trắng mịn, thơm mùi dừa. Khi ăn beo béo và giàu dinh dưỡng. Người dân Bến Tre thường chế biến cơm dừa thành nhiều món ngon khác nhau, trong đó có món cơm dừa tôm rang.

Trái dừa xiêm sau khi được hái xuống từ cây dừa thì mang đi bổ lấy nước. Cắt ngang phần đầu lấy nước. Người cắt phải thật chuyên nghiệp mới có thể cắt để quả dừa giống như một dụng cụ dùng để đựng cơm.

Món cơm dừa tôm rang đúng vị khi chín có ngả màu vàng, khi ăn vào có mùi thơm, béo ngậy. Dừa kết hợp với tôm rang dai giòn. Đây là món ngon có 1 – 0 – 2 nhất định phải thử khi tới Bến Tre.

Cơm dừa tôm rang

Canh chua cá linh bông so đũa

Ở miền Tây vào mỗi mùa nước nổi thì cũng là dịp bông so đua trổ bông cả một vùng. Người dân thường ra đồng bắt cá linh rồi mang về nấu cùng với canh chua ăn phải gọi là tuyệt vời.

Thịt cá linh béo, ăn mềm, ngọt nước. Người ta thường chọn những chú cá nhiều thịt nhất để nấu canh. Cá linh sau khi mổ bụng, sơ chế sạch sẽ thì mang đi nấu. Bông so đũa hái về bỏ nhụy, rửa nhẹ nhàng để không bị nát. Ướp cá linh cùng với muối, đường, nước mắm cho ngấm.

Sau đó, bắc nồi lên bếp. Cho một lượng nước vừa đủ rồi đun cho thật sôi. Lúc này cho me đã dầm vào để tạo vị chua. Lúc nước sôi thì cho cá linh vào nồi rồi đậy nắp lại và đun lửa liu riu để cá không bị nát. Khi nước sôi thêm một lần nữa thì cho ớt, muối, đường, tiêu, nước mắm cho đậm đà hương vị. Tiếp theo, cho bống so đũa vào đảo nhẹ để không bị nát. Sau khi tất cả nguyên liệu đều sôi thì cho rau ngò vào.

Canh chua cá linh bông so đũa

Canh chua cá linh bông so đũa ăn kèm nước mắm tỏi ớt cay cay mới đậm đà hương vị. Vị béo, ngọt bùi của cá linh ăn kèm bông so đũa thơm ngát. Món canh ăn kèm với cơm nóng thì không có gì tuyệt vời hơn. Đây là món canh chua của người dân miền Tây.

Bánh tráng sữa

Tới Bến Tre bạn đừng nên bỏ qua món ăn vặt ngon hấp dẫn đó là bánh tráng sữa. Bánh tráng sữa được làm từ nước cốt dừa, bột gạo, bột sắn, lá dứa, sầu riêng rồi mang đi trộn đều với nhau. Có rất nhiều hàng quán bán món bánh tráng sữa này. 

Khi ăn bạn có thể cảm nhận được mùi thơm nồng của dừa, sầu riêng cùng vị ngọt của các loại nguyên liệu kể trên. Đây là món quà đặc sản rất thích hợp để mua về biếu gia đình và bạn bè. 

Bánh tráng sữa