Top 15 đặc sản Hải Dương ngon nức tiếng gần xa

Thuê xe bốn bánh xin được chia sẻ tới quý khách top đặc sản tại Hải Dương không thể bỏ qua. Trước khi đi tìm hiểu chi tiết nội dung bài viết, nếu quý bạn đọc đang có nhu cầu đi Hải Dương tham khảo ngay dịch vụ :

Thuê xe đi Hải Dương trọn gói, giá rẻ tại Hà Nội

 

Bánh Đa gấc Kẻ Sặt

Ở Hải Dương hầu như ở huyện nào cũng có người làm bánh đa nhưng chỉ có bánh đa Kẻ Sặt mới nổi tiếng trở thành đặc sản của Hải Dương tương tự như bánh gai, bánh đậu xanh… Nguyên liệu làm bánh gồm có gạo, đường, có thêm vừng, lạc và dừa thái mỏng và thêm hương vị của gừng tươi. Ngày nay còn có thêm cả gấc để tạo màu đỏ.

Vải Thiều Thanh Hà

Lịch sử của Vải Thiều:

Trong những năm cuối thế kỷ 19 hoặc đầu thế kỷ 20, cụ Hoàng Văn Cơm ( sinh năm 1848 quê Thanh Hà, Hải Dương) từng làm phu khuân vác ở cảng Hải Phòng. Thấy mấy ông lái buôn người Trung Quốc quê ở Thiều Châu ăn quả vải rồi vứt hạt đi, cụ Thành đã nhặt được 6 hạt, đem về quê ương giống và mọc được 3 cây. Khi dọn cỏ, cụ bà sơ ý làm chết mất 2 cây, chỉ còn 1 cây. Đó chính là cây vải thiều đầu tiên ở nước ta. Rồi từ đó, chiết cành ra để trồng thêm, số cây vải và số vườn vải càng ngày càng tăng thêm. Con cháu và họ hàng nhớ ơn cụ Thành nên đã xây dựng miếu thờ cụ bên cạnh cây vải tổ. Vì có nguồn gốc như thế nên nó có tên là vải thiều, nhưng chưa hẳn là nòi vải ở Thiều Châu.

Cây vải tổ này hiện nay vẫn còn và đang thuộc quyền sở hữu của cụ Hoàng Văn Thu, (cháu nội cụ Thành), sinh năm Canh ngọ,1930 ở thôn Thuý Lâm, xã Thanh Sơn, huyện Thanh Hà, tỉnh Hải Dương. Trên tấm bia bằng bê tông trước cây vải tổ, ghi tên cụ là Hoàng Văn Cơm. Cụ Thu giải thích rằng, vì cụ Thành đem được giống vải thiều về trồng ở quê nhà, cũng là đem cơm gạo về cho dân làng nên mọi người gọi cụ là cụ Cơm.

Bánh Đậu Xanh

Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật, thường là mỡ heo. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc thành hộp nhỏ hay gói giấy thấm mỡ thành từng thỏi.

Bánh Dày Gia Lộc

Giữa muôn vàn việc làm Hải Dương như làng nghề có gốm sứ Chu Đậu, hay những đặc sản như vải thiều Thúy Lâm, bánh đậu xanh thì bánh dày Gia Lộc cũng là thức quà được ưa chuộng ở khắp mọi miền đất nước. Giống như bất kì món ăn đặc sản nào ở vùng miền khác nhau, bánh dày Gia Lộc cũng mang trong mình một câu chuyện về truyền thống, về những người làm bánh vất vả, một nắng hai sương. Cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về món ăn đặc sản nổi tiếng ở vùng Hải Dương này nhé.

Bánh Cuốn Hải Dương

Không chỉ riêng ở Hà Nội, có bánh cuốn thanh trì, hay ở tỉnh Hà Nam có bánh cuốn chả, mà ở Hải Dương cũng có bánh cuốn, đây là một đặc sản khét tiếng ở Hải Dương, mỗi du khách khi đến với Hải Dương họ đều mong muốn được thưởng thức những đặc sản này.

Rươi Tứ Kỳ

Con rươi hay còn gọi với một cái tên khác: “Rồng đất” là thực phẩm, nguyên liệu chế biến ra được khá nhiều món ăn và cũng là đặc sản nổi tiếng của Tứ Kỳ – Hải Dương… Từ con rươi ta có thể làm nhiều món ăn, món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, con rươi cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và nhiều loại muối khoáng quan trọng giúp tăng cường sức khỏe.

Bánh Lòng Kinh Môn

Bánh lòng Kinh Môn là loại bánh đặc sản truyền thống của người Hải Dương. Đây là loại bánh thơm ngon, thường xuất hiện ở bàn thờ cúng tổ tiên của mỗi gia đình người Hải Dương. Loại bánh này dẻo bùi, có vị cay nhẹ của gừng, ăn sẽ nhớ mãi. Cùng tìm hiểu xem cách làm bánh lòng Kinh Môn xem sao nhé!

Gà Mạnh Hoạch

Có lẽ đối với thực khách Hà Thành, nhà hàng Gà Mạnh Hoạch không còn là cái tên quá xa lạ. Nhà hàng đã chính thức có mặt trên bản đồ ẩm thực Hà Thành từ đầu năm 2013 và đón nhận không ít tình cảm của thực khách trong và ngoài nước.

Thưởng thức những món gà mang hương vị đặc trưng của Gà Mạch Hoạch trong không gian rộng rãi, thoáng mát cùng phong cách phục vụ nhiệt tình, cởi mở và lịch sự, chắc chắn nhà hàng Gà Mạnh Hoạch sẽ là điểm đến lý tưởng cho các bữa ăn gia đình đầm ấm, những buổi gặp gỡ bạn bè, hay các bữa tiệc liên hoan công ty, hội nghị….ngoài ra chúng tôi còn nhận phục vụ tại nhà.

Bánh Gai Ninh Giang

Bánh gai là một loại bánh ngọt truyền thống của Việt Nam, bắt nguồn vùng Đồng bằng Bắc bộ ở Việt Nam. Bánh có dạng hình vuông, màu đen nhờ nước của lá gai, gói trong lá chuối khô.

Bún Cá Rô Đồng

Bún cá rô đồng Hải Dương là món ăn đặc sản của người xứ Đông; là một trong 10 món ăn Việt Nam xác lập kỷ lục ẩm thực châu Á, xếp thứ 11 trong trong 50 đặc sản nổi tiếng ở Việt Nam.

Bánh đa

Nói tới Hải Dương, bạn không thể không mua đặc sản bánh đa Hải Dương về làm quà được. Bánh đa được sản xuất tại làng Lộ Cương, phường Tứ Minh, TP.Hải Dương. Không giống như những loại bánh đa khác. Bánh đa ở làng Lộ Cương được chế biến rất mềm, có chút dai dai. Ưu điểm của nó là dù bị ngâm trong nước cũng không bị vỡ nát.

Bánh đa nấu cùng cá, thịt gà hay dùng để xào thịt lợn đều rất ngon và mang hương vị đặc trưng. Tới Hải Dương thì đừng quên mua món quà này về biếu người thân và bạn bè nhé.

Bánh đa

Ổi Liên Mạc

Mảnh đất Thanh Hà không chỉ nức tiếng với các loại vải thơm ngon mà còn được biết tới là vùng đất của ổi. Ổi tại làng Liên Mạc – Thanh Hà đặc biệt thơm ngon, trải qua quá trình trồng và chăm sóc đặc biệt nên ổi có chất lượng cao. Ổi Liên Mạc trồng theo tiêu chuẩn Vietgap, không có thuốc trừ sâu, kích thích và chất bảo quản. Chính vì vậy, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngon, giòn, ngọt của quả ổi.

Một số công dụng tuyệt vời của ổi đó là: Ổi có rất nhiều chất dinh dưỡng như: Chất xơ, kẽm, kali, mangan, vitamin A, C, cao. Ổi có tác dụng ngăn ngừa thiếu máu, ổn định đường huyết. Ăn ổi thường xuyên sẽ giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh. Với những người đang trong chu kỳ kinh nguyệt có thể sủ dụng lá ổi để giảm sự đau đớn. Ngoài ra, ổi còn có tác dụng giảm cân, tốt cho hệ tiêu hóa, góp phần chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da,…

Ổi Liên Mạc

Hành tỏi Kinh Môn

Hành tỏi là một trong những gia vị dùng để chế biến món ăn không thể thiếu của người Việt Nam. Một trong những vùng trồng hành tỏi có tiếng cả nước đó chính là Kinh Môn – Hải Dương. Người dân ở các vùng miền rất ưa thích giống hành tỏi ở vùng đất này. 

Điểm khác biệt của hành tỏi ở Kinh Môn đó là có độ cay, nồng, thơm. Củ hành, tỏi có kích thước to và chắc củ. Tỏi thơm nồng và có vị cay cay. Tại sao hành tỏi Kinh Môn lại có được hương vị đặc trưng tới vậy? Đó là do điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt. Cùng với đó là sự chăm sóc đặc biệt của những người nông dân Kinh Môn.

Sở dĩ hành tỏi Kinh Môn được nhiều người thích là vì chất lượng sản phẩm tốt, trải qua quy trình chăm sóc đặc biệt và rất giàu dinh dưỡng. Nhờ đó mà bà con nông dân cũng có thêm nguồn thu nhập trang trải cuộc sống. Nếu có dịp ghé thăm Hải Dương hãy mua đặc sản này về làm quà nhé. 

Hành tỏi Kinh Môn

Bánh đúc đậu

Tới thành phố Hải Dương bạn nhớ ghé đến Tuy An để thưởng thức bánh đúc đậu nhé. Bánh đúc không phải kiểu canh bánh đúc như bánh đúc nóng ở Hà Nội. Mà bánh đúc ở đây được làm từ bột gạo, kết hợp với lạc dừa. Gắp miếng bánh đúc chấm với mắm tôm hoặc tương bần phải gọi là đúng điệu. Ăn kèm với đậu rán vàng đúng bài. 

Một số du khách khi ăn món này đã nhận xét mặc dù đây không phải là món ăn khoái khẩu của họ nhưng khi nếm thử thì nó ngon hơn so với cảm nhận.

Bánh đúc đậu

Dưa hấu Tứ Kỳ

Trên đất nước Việt Nam có rất nhiều địa phương trồng dưa hấu. Nhưng ở vùng miền Bắc chắc hẳn dưa hấu Tứ Kỳ được đánh giá là ngon, ngọt và chất lượng nhất. Dưa hấu Tứ Kỳ vỏ căng tròn, láng bóng. Phần ruột dưa đỏ mọng, nhiều nước khi ăn có vị ngọt, thanh mát. 

Dưa hấu Tứ Kỳ

Người nông dân Tứ Kỳ chăm sóc dưa hấu rất kỹ càng nên những quả dưa đều rất nặng và ngọt nước. Có dịp ghé quà Tứ Kỳ hãy mua thứ đặc sản này bạn nhé.